• +7 (47375) 3-94-38
Острогожск, Школьная ул, 12

Организация питания

 

e9db0072a9670af1e1e0c0bd33f1.jpg

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно-приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания  в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

В МКДОУ детский сад организованно 3-х разовое питание, 10-30 – второй завтрак

Основные принципы организации питания:

- сбалансированность рациона питания детей;

- соблюдение энергетической ценности рационов, соответствующей энергозатратам детей;

- разнообразие рациона с учетом использования продуктов, разрешенных СанПиН 2.4.1.3049-13 в ДОУ;

- соблюдение технологической и кулинарной обработки продуктов, обеспечивающих сохранность пищевой ценности;

- учет индивидуальных особенностей детей;

- соблюдение гигиенических требований к питанию (безопасность питания).

Организация рационального питания детей в детском саду осуществляется в соответствии с утвержденным руководителем 10-дневным меню.  Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют сопроводительные документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  соответствии  требований СанПиН 2.4.1.3049-13 и товарного соседства.   Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.   Все блюда  готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

 

491a92616decc44ed7dc16980007.jpg

 

1-й день

 

ЗАВТРАК:

 

Запеканка творожная

 

Чай с сахаром

 

Булка с маслом

 

10-30 сок

 

ОБЕД:

 

Салат из свёклы с зелёным горошком

 

Суп овощной со сметаной

 

Рыба тушеная с овощами

 

Вермишель отварная

 

Кисель

 

ПОЛДНИК:

 

Кофейный напиток

 

Булка с повидлом

 

 

 

2-й день

 

ЗАВТРАК:

 

Каша геркулесовая молочная

 

Чай на молоке

 

Булка с маслом, сыром

 

10-30 сок, печенье

 

ОБЕД:

 

Соленый помидор

 

Свекольник со сметаной

 

Плов из мяса курицы

 

Компот

 

ПОЛДНИК:

 

Какао

 

Булка

 

 

 

3—й день

 

ЗАВТРАК:

 

Вермишель отварная

 

Икра кабачковая, яйцо вареное

 

Какао

 

Булка с маслом

 

10-30 яблоко

 

ОБЕД:

 

Салат зимний

 

Суп гречневый

 

Сосиска отварная

 

Картофельное пюре

 

Компот

 

ПОЛДНИК:

 

Кефир

 

Плюшка

 

4-й день

 

ЗАВТРАК:

 

Ленивые вареники

 

Чай с сахаром и лимоном

 

Булка с маслом, сыром

 

10-30 сок

 

ОБЕД:

 

Салат из капусты и моркови

 

Суп картофельный с фрикадельками

 

Котлета рыбная

 

Каша пшенная

 

Компот

 

ПОЛДНИК:

 

Кофейный напиток на молоке

 

Булка

 

5-й день

 

ЗАВТРАК:

 

Каша рисовая молочная

 

Чай с молоком

 

Булка с маслом

 

10-30 апельсин

 

ОБЕД:

 

Соленый помидор

 

Борщ со сметаной

 

Котлета мясная

 

Каша перловая

 

Компот

 

ПОЛДНИК:

 

Молоко

 

Булка с повидлом

 

 

 

6-й день

 

ЗАВТРАК:

 

Каша манная молочная

 

Чай сладкий с молоком

 

Булка с маслом, сыром

 

10-30 сок

 

ОБЕД:

 

Салат из моркови и яблок

 

Суп рыбный из консервов

 

Ленивые голубцы

 

Компот

 

ПОЛДНИК:

 

Молоко

 

Булка с повидлом

 

 

 

7-й день

 

ЗАВТРАК:

 

Каша пшенная молочная

 

Кофейный напиток на молоке

 

Булка с маслом

 

10-30 яблоко

 

ОБЕД:

 

Салат витаминный

 

Рассольник

 

Суфле из отварной курицы

 

Каша гречневая

 

Компот

 

ПОЛДНИК:

 

Какао на молоке

 

Булка

 

8-й день

 

ЗАВТРАК:

 

Омлет

 

Икра кабачковая

 

Чай

 

Булка с маслом, сыром

 

10-30 сок

 

ОБЕД:

 

Салат из зеленого горошка

 

Суп гороховый

 

Ёжики в томатно-сметанном соусе

 

Винегрет овощной

 

Компот

 

ПОЛДНИК:

 

Кефир

 

Пирожок с повидлом

 

9-й день

 

ЗАВТРАК:

 

Пудинг из творога запеченный

 

Чай с сахаром и лимоном

 

Булка с маслом

 

10-30 сок

 

ОБЕД:

 

Соленый помидор

 

Борщ с капустой и картофелем

 

Гуляш

 

Вермишель с маслом

 

Кисель

 

ПОЛДНИК:

 

Молоко

 

Печенье

 

 

10-й день

 

ЗАВТРАК:

 

Каша гречневая с молоком

 

Какао на молоке

 

Булка с маслом, сыром

 

10-30 банан

 

ОБЕД:

 

Соленый огурец

 

Суп с клецками

 

Биточки мясные

 

Капуста тушеная

 

Компот

 

ПОЛДНИК:

 

Кофейный напиток

 

Булка с повидлом

7637c366021b2a9a01a16f1ea47a.jpg1e44cdf42e57ec4a7b45e6f89d97.jpg